KALLT
HEMBAKAT BRÖD – olivolja, flingsalt 22,00 kr
CAPRESE – variation på tomat, basilika, 57,00 kr rödlök, babymozzarella
OLIVER – marinerade i örter 42,00 kr
GRUYERE (grottlagrad ost) – ingefärs- 65,00 kr & apelsinmarmelad
ST. AGUR (fransk blåmögelost) – 65,00 kr plommonmarmelad
MANCHEGO (spansk fårost) – 63,00 kr marinerad i honung & chili
PROSCIUTTO – portvinskokta fikon 63,00 kr
BRESAOLA (lufttorkat italiensk oxkött) – 65,00 kr ruccola, parmesan, tryffelolja
VARMT
VITLÖKSBRÖD – aioli 39,00 kr
CHAMPINJONER – sauterade i 47,00 kr vitlök & persilja
GRILLAD KRONÄRTSKOCKA – 69,00 kr parmesangratinerade, ört- & citruscreme
KLYFTPOTATIS – aioli, salsa 42,00 kr
PROSCIUTTOKNYTE – chévre, 73,00 kr päron, ruccolabädd
DAVIDSHALLS RISOTTO – 69,00 kr blandad svamp, tryffel, parmesan
CHÈVRE (fransk getost) – 65,00 kr digestivekex, blåbärsmarmelad
FILODEGSRULLAR – mozzarella, 63,00 kr prosciutto
SNIGLAR – vitlök, persilja, 72,00 kr hembakat bröd
FISK & SKALDJUR
SCAMPI – vitlök, chili, hembakat bröd 77,00 kr
BLÅMUSSLOR (ekologiska) – 75,00 kr vitt vin, grädde, persilja, hembakat bröd
HETA RÄKOR (m. skal) – vitlök, chili, 79,00 kr hembakat bröd
GÖS – kaprissmör 69,00 kr
KÖTT
KRYDDIG OXKORV 44,00 kr
KYCKLINGSPETT – sweetchilicreme 62,00 kr
ANKBRÖST – mangopuré 93,00 kr
BABY BACK RIBS – Davidshalls BBQ 69,00 kr
LAMMFÄRSBIFFAR – paprikasås, 72,00 kr fetaost
MINIBURGARE – pulled beef 69,00 kr på högrev, picklad rödlök
LAMMRACKS – 109,00 kr timjan- & vitlöksmarinerade, ört- & citruscreme
Tapas Combinados
1. Fetaost, oliver, grillad 162,00 kr kronärtskocka, Manchego, soltorkade tomater, bärkapris, hembakat bröd
2. St. Agur (m. plommonmarmelad), 179,00 kr Gruyere (m. ingefärs- & apelsinmarmelad), Chévre (gratinerad på digestivekex blåbärsmarmelad)
3. Prosciutto, Bresaola, oxkorvar, 192,00 kr oliver, vitlöksbröd, aioli, hembakat bröd
4. Prosciutto, bärkapris, grillad 172,00 kr kronärtskocka, semitorkade tomater, oliver, hembakat bröd